Salada de folhas verdes com peras e molho de ricota

Ingredientes:

• Mix de folhas verdes a gosto
• 4 peras firmes
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de mel
• sal a gosto

Modo de preparo:

• 1 embalagem de Creme de ricota Light Polenghi (150g)
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (sobremesa) de mel
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em um recipiente, bata o creme de ricota, o suco de laranja, a mostarda, o mel e o azeite e tempere com sal e pimenta. Reserve. Lave as folhas verdes e sequa-as. Corte as peras em quatro e tempere com azeite, mel e sal. Emuma frigideira antiaderente, grelhe as peras até dourar e deixe esfriar. Em uma saladeira, coloque as folhas, as peras e regue com o molho. Sirva em seguida.

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